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做蛋糕必须用泡打粉吗

作者:小白熊 时间:2021年03月15日 热度:41℃ 评论:0

可以不加泡打粉的。

具体做法如下所示:

材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

方法/步骤

1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

2、按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

3、三根筷子准备打蛋清

4、打两下就这样了

5、为了突出甜,放一点点盐,继续打继续打继续打。

有点稠时再放一勺糖,继续打。

大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打。

6、蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶

步骤阅读:

搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清。

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以。

倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟。

然后再按下煮饭键,20分钟后就好。

锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深。

标签:做蛋糕必须用泡打粉吗 泡打粉 蛋糕 步骤 做蛋糕

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