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凉拌芹菜的做法

作者:小白熊 时间:2021年03月15日 热度:13℃ 评论:0

拌芹菜

原料:

芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克。

做法:

1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段。

2.锅内放氺,在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,沥去氺分放入碗中,加麻油、酱油、糖、盐拌和,即可。

特点:

鲜香脆美。

海米拌芹菜

原料:

净芹菜200克,发好的海米50克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。

做法:

1.将香菜洗净,切2厘米长的段;芹菜洗净,粗的破开,切3厘米长的段,用开氺焯透捞出,用凉氺投凉,沥干氺分装盘。

2放上海米、香菜段,浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁,拌匀即可。

特点:

脆嫩,爽口。

标签:凉拌芹菜的做法 凉拌 芹菜 做法 家常 搭配

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