姜酒鸡家常做法正宗姜酒鸡怎么做

配料：鸡400g、江米酒700ml、姜60g、食盐4g。

烹饪步骤：

1、食材集合。

2、光鸡剁件，把鸡皮、鸡油去掉。

3、生姜洗净拍扁。

4、把剁块的鸡肉和姜块一起放入炖盅内。

5、倒入米酒（全部是米酒不要放水）。

6、然后放入炖锅内，待锅内的水烧开始算时，小火炖3-4小时。

7、待炖好后，加入盐调味即可。