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家庭烤箱如何自制饼干

作者:小白熊 时间:2021年03月15日 热度:59℃ 评论:0

首先把材料:面粉,黄油,鸡蛋,糖等准备好。

然后按照下面步骤进行制作。

步骤如下:

1.黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑。

2.加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路。

3.分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状。

4.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋。

5.把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,然后把曲奇挤在烤盘上。

6.烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可,多观察上色情况。

标签:家庭烤箱如何自制饼干 烤箱 饼干 自制 做法 面包

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