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怎么用烤箱简单做蛋糕

作者:小白熊 时间:2021年03月15日 热度:41℃ 评论:0

告诉你一个超级简单的配方~这个是我拿到烤箱后,在工具不齐全的情况下做的第一个蛋糕,博得全家人的一致好评。

电动打蛋器是必备的,要么制作过程会很痛苦的~配方:鸡蛋6个,面粉200g,砂糖150g,植物油或者黄油50g。

(此分量为长帝25B一烤盘的量)烤箱中层,上下火180℃,15-20分钟。

过程:1。

准备一个较大的盆,打入鸡蛋倒入砂糖。

(如果不喜欢太甜,糖的分量可以适当减少)2。

取一个锅,放入热水,把打蛋盆放入盆中加热,并用打蛋器将鸡蛋打发,直至浓稠(打蛋器可在蛋糊中画出清晰纹路即可)。

3。

面粉过筛,分3次倒入蛋糊中,用橡皮刮刀从底部向上部翻拌。

不要打圈,以免蛋糊消泡。

4。

在蛋糊中倒入植物油或者黄油,小心拌匀。

5。

在烤盘中铺上油纸,把拌好的蛋糕糊倒入。

端起来在地上用力震几下,可以使蛋糕糊表面平整,并把内部气泡震出来。

(没有油纸的话,可在烤盘表面刷一层油,再均匀撒上面粉)这时就可以入烤箱了,最后几分钟要经常看看烤箱,因为每部烤箱温度时间什么的都不一致,以免烤糊。

检验蛋糕有没有烤熟的话,可以用牙签扎入蛋糕底部,如果拨出来后牙签上没有沾上蛋糕糊就表明熟了。

烤好后的蛋糕夹上果酱,配上热牛奶,就是一份很美味的早餐啦~希望我的回答可以帮到你

标签:怎么用烤箱简单做蛋糕 烤箱 做蛋糕 简单

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