怎么用烤箱简单做蛋糕

告诉你一个超级简单的配方~这个是我拿到烤箱后，在工具不齐全的情况下做的第一个蛋糕，博得全家人的一致好评。

电动打蛋器是必备的，要么制作过程会很痛苦的~配方：鸡蛋6个，面粉200g，砂糖150g，植物油或者黄油50g。

（此分量为长帝25B一烤盘的量）烤箱中层，上下火180℃，15-20分钟。

过程：1。

准备一个较大的盆，打入鸡蛋倒入砂糖。

（如果不喜欢太甜，糖的分量可以适当减少）2。

取一个锅，放入热水，把打蛋盆放入盆中加热，并用打蛋器将鸡蛋打发，直至浓稠（打蛋器可在蛋糊中画出清晰纹路即可）。

3。

面粉过筛，分3次倒入蛋糊中，用橡皮刮刀从底部向上部翻拌。

不要打圈，以免蛋糊消泡。

4。

在蛋糊中倒入植物油或者黄油，小心拌匀。

5。

在烤盘中铺上油纸，把拌好的蛋糕糊倒入。

端起来在地上用力震几下，可以使蛋糕糊表面平整，并把内部气泡震出来。

（没有油纸的话，可在烤盘表面刷一层油，再均匀撒上面粉）这时就可以入烤箱了，最后几分钟要经常看看烤箱，因为每部烤箱温度时间什么的都不一致，以免烤糊。

检验蛋糕有没有烤熟的话，可以用牙签扎入蛋糕底部，如果拨出来后牙签上没有沾上蛋糕糊就表明熟了。

烤好后的蛋糕夹上果酱，配上热牛奶，就是一份很美味的早餐啦~希望我的回答可以帮到你