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手抓饼怎么和面

作者:小白熊 时间:2021年03月15日 热度:64℃ 评论:0

.将面粉加水揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟;

2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份);

3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状;

4.一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼;

5.按扁它,擀成大约2cm的厚度;

6.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色;

7.如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透;

8.出锅后用两个擀面棍拍松即成。

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真有病!

标签:手抓饼怎么和面 和面 做法 制作方法 正宗 步骤

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