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没有黄油怎样做饼干的做法大全

作者:小白熊 时间:2021年03月15日 热度:59℃ 评论:0

没有黄油做饼干的方法如下:

【材料】

配料:鸡蛋1个,细砂糖10克(加入蛋黄中),细砂糖15克(加入蛋白中),低筋面粉35克。

【做法】

制作过程:

1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。

将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状;

2、加入1/3的细砂糖;

3、继续搅打至蛋白变得浓稠;

4、再加入1/3的细砂糖;

5、继续搅打至蛋白出现纹路;

6、加入最后1/3的细砂糖;

7、继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角;

8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散;

9、把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合;

10、筛入低筋面粉;

11、轻轻搅拌均匀;

12、装入裱花袋,用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。

标签:没有黄油怎样做饼干的做法大全 黄油 饼干 做法

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