爆炒鸡肉怎么做如何做好吃

材料

鸡翅6个

姜片半截

蒜米4瓣

虾米10多颗

八角两颗

桂皮一根拇指头那么长

蚝油10ml

料酒10ml

酱油30ml

老抽20ml

火麻油10ml

盐1小勺

花生油25ml

做法

1、准备好食材，先将鸡翅划上几刀，方便腌制的时候更入味。

2、将半截姜切片、四瓣蒜米、10ml蚝油、10ml料酒、30ml酱油、20ml老抽、10ml亦舒堂火麻油、盐一小勺，放入鸡翅中腌制半个小时。

3、小火倒油，放鸡翅进去煎，让鸡翅两边变色即可出锅，如果想加快时间可以用中火。

4、锅倒油，先将放入八角2个、桂木皮两块爆香，然后倒入鸡翅和250ml可口可乐，焖15分钟左右即可。

5、出锅前放点虾米焖5分钟即可出锅。