材料
鸡翅6个
姜片半截
蒜米4瓣
虾米10多颗
八角两颗
桂皮一根拇指头那么长
蚝油10ml
料酒10ml
酱油30ml
老抽20ml
火麻油10ml
盐1小勺
花生油25ml
做法
1、准备好食材,先将鸡翅划上几刀,方便腌制的时候更入味。
2、将半截姜切片、四瓣蒜米、10ml蚝油、10ml料酒、30ml酱油、20ml老抽、10ml亦舒堂火麻油、盐一小勺,放入鸡翅中腌制半个小时。
3、小火倒油,放鸡翅进去煎,让鸡翅两边变色即可出锅,如果想加快时间可以用中火。
4、锅倒油,先将放入八角2个、桂木皮两块爆香,然后倒入鸡翅和250ml可口可乐,焖15分钟左右即可。
5、出锅前放点虾米焖5分钟即可出锅。
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