用电压力锅怎么做红烧肉才好吃

电压力锅做红烧肉方法

食材明细

主料

五花肉1000g

冰糖40g

酱油30g

料酒5g

姜10g

大料10g

盐10g

步骤

肉洗净，切块。

凉水入锅焯一下。

块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。

2.焯好的肉洗净，控干水分。

3.压力锅里放入材料，酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。

把肉翻一下，让肉都沾上调味料。

我是让酱油正好铺平锅底。

肉底全都能沾到酱油。

4.选肉类排骨功能。

等着就好了。

5.焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。

期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。

6.收汁到差不多就可以出锅装盘了。