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用胡萝卜和芹菜怎么腌咸菜

作者:小白熊 时间:2021年03月15日 热度:11℃ 评论:0

主料

青萝卜

1000g

芹菜

750g

胡萝卜

1根

尖椒

250g

辅料

100g

白砂糖

150g

生抽

适量

80g

大蒜

2头

步骤

1.准备好所有的蔬菜(如果喜欢,还可以放黄瓜、花生米、辣椒等各种蔬菜),切成长条!

2.切好的蔬菜条用盐腌一下,到出水即可

大约要半天的时间

3.腌制好的蔬菜条,放在盒子或者板子上晾干(需方在通风处)

直至蔬菜条都风干

大约需要1天半

4.风干的蔬菜条,放进一个密闭的容器中

放入辣椒,大蒜和姜(大蒜切片,葱切丝)、

生抽(没过蔬菜)、糖。

可以放入适量高度白酒!

PS:不要放盐了

腌制2天

标签:用胡萝卜和芹菜怎么腌咸菜 芹菜 胡萝卜 咸菜

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