给你推荐两款吃起来不苦的苦瓜菜肴
苦瓜酿肉
将苦瓜洗净,切去两头,挖去籽,将调好的肉馅(买回来的肉馅根据自己的口味加调料即可)塞入苦瓜内,用牙签将苦瓜切去的两头与苦瓜别到一起,上锅蒸,蒸熟后切片,即可使用,也可以调一个自己喜欢的芡汁浇在上面。
肉馅也可以用咸蛋黄来代替,味道也不错。
醒目苦瓜
这是一道凉菜,就是用苦瓜和平时喝的饮料醒目一起做的。
具体做法:将苦瓜切片,用热水焯一下捞出,过凉水后控干水分。
在盘里放入冰块摆满盘底,将苦瓜片码在冰块上,浇入醒目即可,这道菜颜色翠绿,很适合消夏,苦瓜脆脆的,也没有苦味,希望你可以吃的高兴!
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